ことほぎの響き

kotohogih.exblog.jp
ブログトップ

お腹もキレイ

e0257524_7271037.jpg


西荻のパルタザールで、
今日はランチ

新年から閃いている夢を語りました。

くるま麩と冬野菜の煮物
玄米ご飯
里芋の和風サラダ

年末年始で疲れたお腹も
キレイになった感じがします

(ジャガイモのサラダは、里芋やサツマイモに変えても美味!)

今日は、暦では鏡開きの日

鏡餅を降ろして
豆粥を炊くという習慣が、日本にはあります。

我が家の習慣は
鏡餅を一口大にカットし
部屋で天日にあてて乾燥させ(本当は天日干し)

しっかり水分を抜いたら、油で揚げて
醤油をまぶしたアラレを作ります。


けっこう美味しいのです。
[PR]
by kotohoginohibiki | 2014-01-10 07:35 | 地域 | Comments(0)